標題:
奇異果海鮮
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-3-11 11:44
標題:
奇異果海鮮
食材功效\
: y2 m' w1 ^, X* G0 o+ Q
奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼，
& y* c" ~1 A* Q G# `6 {
還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸，
; ~4 M/ E& _8 l1 r
對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。
7 @* {1 o: B4 u1 b+ F# L Z
_6 N8 y2 A7 d, i1 L! ^* o- {5 k! h5 t
材料
, A8 R9 L- A! K9 U5 G+ m
鮮干貝20克、
! T3 z2 \' P' R
蝦肉50克、
* e' ]# ` R+ s2 n; k3 i) L- W
蟹肉20克、
$ j( }1 F. N! S; E5 O
番茄1顆、
! k3 k9 N% T# K; O5 ]
芹菜末、
4 F6 ]* F- Y$ s+ K
香菜末、
0 I# f+ Y+ e0 d6 \8 L3 Q( m
蔥末、
* v3 K5 N! F7 f' p: B U
奇異果丁各少許\
* Y# |7 o+ X, V( |& q
/ I$ _4 w; B* }2 v/ w2 f$ k# p" z3 U
奇異果醬
7 ^( c; `3 k5 ]9 y
黃色奇異果半粒、
. C+ c- |# E& h, @1 x
冷水15毫升、洋蔥20克
- B" E# l4 E o: C0 Y
* C1 S/ s3 b: f1 ?
1製果醬
7 J. Q3 m+ W! V& d' X/ z% _
奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。
" p; L3 _# b& s% x E$ w) o. [
# F4 v% v9 J# ]' X
2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，
3 t4 j0 y% O* s% h
盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。
% `; G% x6 H7 y2 }
& ?9 r* k& |6 `
Tips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，
% Y1 H: T2 q& E4 q
喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
