標題:
奇異果海鮮
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-3-11 11:44
標題:
奇異果海鮮
食材功效\
8 I6 u0 E( G- k) X! q( m
奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼，
& a' }3 c% G- p9 ]
還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸，
" y' h8 W: }1 u9 O9 k% N. x3 e
對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。
% P; I1 O8 M `$ @! Q
5 Z9 x4 f# \- q7 A- t/ _( V# W8 y, O' j
材料
' a Z; u! n: U. D( U, }
鮮干貝20克、
2 U2 @8 e: T' }% { t# [' E. x6 ]
蝦肉50克、
" Q# ~9 e8 N* o& F4 Y! m( w
蟹肉20克、
4 q/ \( Y! x5 U% H" \
番茄1顆、
+ T# }% ~+ G! D' ^2 t
芹菜末、
+ O8 X U' c0 T! |5 h E
香菜末、
. m4 |4 v2 U: t ]0 @
蔥末、
9 g/ U8 ?% {8 c2 l
奇異果丁各少許\
9 k8 P* K; L+ M9 H' ]1 m/ _9 f0 z. z1 [
% B2 l* n9 X' w) I. I
奇異果醬
# ]% E. F3 U& M6 g
黃色奇異果半粒、
( O; q* g4 r& }7 u6 G& \8 \3 p- |
冷水15毫升、洋蔥20克
; b2 T" l3 n5 S3 O; `, k) t
* b' q2 C! l( d
1製果醬
: i8 a- Y' ?7 {' Q- ]
奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。
- `% j( O0 g% {! g/ z
* J6 x w; g) Z+ k0 e
2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，
' G1 H; D+ ^* m+ f0 K
盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。
q+ o q; D# K3 M; B% Y
" [& D" t" a+ b# f6 ?
Tips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，
) l4 _6 K7 f4 f/ @$ i9 I: u
喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
