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4日人食物中毒！原因竟是誤將毒菇煮入味噌湯
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作者:
gravius
時間:
2023-10-24 00:09
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4日人食物中毒！原因竟是誤將毒菇煮入味噌湯
自由時報 2023/10/23 在外爬山或旅遊時，切記不可隨意摘採或食用路邊的植物與菌類！日前日本山形縣發生一起誤食毒菇的中毒事件，4名70歲的男女將友人在山上摘取的蘑菇煮進味噌湯，食用1小時後就出現噁心、嘔吐等症狀，送醫後才發現4人食用的並非一般菇類，而是有毒的「日本類臍菇」。
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據《TUY NEWS》報導，日前日本山形縣4名70歲的男女收到了友人贈送的在山上摘取的蘑菇，並將其煮入味噌湯內，然而4人在食用完味噌湯一小時後，竟相繼出現噁心、想吐的症狀。
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送醫後確診為食物中毒，更有一人住院，好在目前皆已康復，而院方對剩餘的蘑菇進行檢測，確定是有毒的「日本類臍菇」，此次食物中毒事件也是山形縣本季首次因為磨菇引起的中毒事件。
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山形縣政府提醒，日本類臍菇與平菇及晚生冬蘑外觀相似，日本類臍菇也是該縣最常見的毒菇誤食種類。此外，毒蘑菇就算經過煮、烤、曬乾或醃製，毒素也不會減少，如果不確定菇類能不能食用，請勿摘採或食用，也不能交給任何人，以免導致中毒。
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