自由時報 2023/09/03 世界最大的瓦哈卡起司（Quesillo cheese、Oaxaca cheese）9月1日在墨西哥奇亞帕斯州（Chiapas）的皮希希亞潘市（Pijijiapan）誕生了。它打破了2022年在墨西哥伊達爾戈州（Hidalgo）阿卡特蘭市（Acatlán）的紀錄，刷新金氏世界紀錄。 . m0 Q- f5 p4 z N' A R s2 O* D5 m ^% w2 f6 ?/ J" N" Z+ l! F
據合眾國際社（UPI）報導，在皮希希亞潘市市長利馬（Carlos Alberto Albores Lima）見證下，由10家起司公司、80名員工長達5個小時的努力，終於製造出世界上最大的瓦哈卡起司，重達1230磅（約557.9公斤），大大超越去年在阿卡特蘭市738.5磅（約334.9公斤）。 - I5 m, P* V8 g# N5 u3 X1 Y+ i2 ?/ Q4 d" U. r
這顆起司球由緊實的起司線組成，使用了約6000公升的牛奶。利馬說，製作團隊原本準備了超過1500磅（約680.388公斤）起司，然而他們決定在1230磅時停止，以避免對捲起司線的機器造成太大的負擔。而最終，這些起司分給現場見證觀眾們享用。 5 r* `, E# P, ]( Q& T6 I: d " G3 O& E, G5 w W( e: P
