標題: 豆皮沙拉 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:22     標題: 豆皮沙拉

豆皮沙拉
! n8 S% M4 n' x0 w  t2 H& W8 Q) e* v  F+ r6 x7 ^6 T9 _
材料：
+ h. K' H! j# d( W1 m4 x& x豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
! M& Q( v1 l1 l% P' t1 Q- B喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r# w- o# H% X7 W/ w; h2 Q! g0 D
5 w  I2 i6 U4 N8 Q$ @) G2 c6 P) |
調味料：
% i+ ]+ Q0 p$ r4 e+ ^檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g 4 q. Y: y: O/ P- e; L: U
9 h. E: x7 o. o
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1調醬 ( n4 f+ E  g( S4 m& X
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 8 v' P6 G% m0 a; J9 b. f9 w

2 L1 T2 {# }& u% ^( A" S( K& m+ K- }, g0 G3 G
2攪拌 7 I. ~6 n" @- q" L' v2 {5 o
帶手套用手攪拌均勻。 8 v; n+ a4 y) O4 v8 m+ _% `/ d

  ^7 y; N! ^4 M! W* U# ^! F8 Y. t' J/ q" I( P
3擺料
- f+ `( s( m' g$ j: h# J" I/ W! M沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上

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