標題: 豆皮沙拉 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:22     標題: 豆皮沙拉

豆皮沙拉 # ^% Z6 _+ ], v

/ ~$ `6 Y% V1 a8 a- B3 S3 b材料：
1 f! r, ?0 z; \* U豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、! t. z5 k( T4 K+ e" [' T+ J
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r+ p: m; u8 A6 L$ T6 _6 Y( I

% u0 x4 D. U0 x- Q4 @  F調味料：
* b& O. N6 J0 g檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g $ z& I0 e$ y/ N) a4 z3 ~

4 I! h) D3 ?; M
, |" ?; B7 v+ o* z, [) I5 Z1調醬
6 X. C4 m% }* Q, e/ W3 G" H將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 ! ]5 }0 C6 C9 @0 ^# P

6 D* ^, @# _' Y3 V& K! S3 p
% L5 w8 ~; l: a2 W2攪拌
& j  R- n0 r4 P3 j+ {+ O$ E' W7 U帶手套用手攪拌均勻。
; ?3 V- p4 r& q6 u% e8 |
" U6 B. j) D4 l3 J4 ?9 A6 v* {# _
, E* l1 @& z. n9 Q9 m3擺料
" ^+ L' m# T6 G1 a$ k& e( r沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上

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