標題:
火雞派
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 14:22
標題:
火雞派
火雞派
& l9 }7 v: H5 T/ a/ X
" d8 ]$ b6 ]8 V& A4 U$ K
材料：
# N0 w7 z) i! Z# k& J
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
& R% P, }* Y. B( y& _& k( v
4 a J1 T; \4 x# t
麵糊：
5 @8 c' h, o( Y4 W5 _$ i$ D
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
+ J) I7 v5 y5 n
0 {, D' j' {) b8 `* q' G% L
準備：
6 E; C# f# c5 x$ F
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
" l/ Q7 ^ _2 k0 s
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
' U8 M( B$ g# r, R
; `5 Q0 o: X: T* u. R& z) U! O
$ e* ~: e; ]6 l, S
1煮餡
4 B, @$ Y9 y: z4 v* ^
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
5 {* d0 T o' f0 w1 ~
6 u# ?. r2 b9 N3 ]: Y) {
1 b- e/ g: p& {0 G+ e" X
2煮糊
4 _( P# ~3 E+ c( C T
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
. b6 g8 C0 m4 M! V
6 @+ {1 c0 l; A& G
$ m+ U' y, x, O" X( C4 S
3組合
/ C7 S9 M7 Q3 A2 C) `% k! B4 s" F5 e3 k
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
