標題:
火雞肉片開胃菜 & 火雞湯
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 14:21
標題:
火雞肉片開胃菜 & 火雞湯
火雞肉片開胃菜
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材料：
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火雞胸肉片5片，美生菜絲適量，蔓越莓汁適量
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1取肉
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取下雞胸肉備用。
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2煮醬
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蔓越莓入鍋中，煮至濃稠，淋在擺盤的雞肉上。
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火雞湯
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材料：
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火雞骨架1付，洋蔥1個，紅蘿蔔1支，西芹2支，
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香葉2片，百里香少許，火雞丁適量、洋菇少許\r
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準備：
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將洋蔥對半切，紅蘿蔔切3段，西芹切2段備用。
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1燉湯
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將所有的材料放入鍋中燉2小時，過濾後，清湯底備用。
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2煮湯
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蔬菜切丁、切片或切塊，續入湯底煮到喜愛的熟度，加火雞丁以鹽及胡椒調味即可。
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