標題:
火雞肉片開胃菜 & 火雞湯
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 14:21
標題:
火雞肉片開胃菜 & 火雞湯
火雞肉片開胃菜
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材料:
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火雞胸肉片5片,美生菜絲適量,蔓越莓汁適量
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1取肉
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取下雞胸肉備用。
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2煮醬
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蔓越莓入鍋中,煮至濃稠,淋在擺盤的雞肉上。
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火雞湯
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材料:
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火雞骨架1付,洋蔥1個,紅蘿蔔1支,西芹2支,
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香葉2片,百里香少許,火雞丁適量、洋菇少許\r
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準備:
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將洋蔥對半切,紅蘿蔔切3段,西芹切2段備用。
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1燉湯
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將所有的材料放入鍋中燉2小時,過濾後,清湯底備用。
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2煮湯
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蔬菜切丁、切片或切塊,續入湯底煮到喜愛的熟度,加火雞丁以鹽及胡椒調味即可。
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