標題: 泡菜義大利麵 & 泡菜披薩 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:20     標題: 泡菜義大利麵 & 泡菜披薩

泡菜義大利麵 ! m% Y+ Q" d" W& o6 Q9 l. `
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食材：
6 C" i3 Q+ ]: {( [9 H9 {韓式辣椒醬、鹽泡菜、芝麻油、大蒜、小豆苗、新鮮牡蠣、海苔各少許
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做法 ! _" W& N' k' T5 v+ G
先將大蒜以橄欖油爆香，放置一旁冷卻，接著將辣椒醬、鹽泡菜放入拌勻。, j+ }9 p: u3 O, @  a
麵條煮熟沖冷水，再放入醬裡充分拌勻，讓麵條都能沾附醬汁。 . B# h- d6 x/ s! h
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Tips 1 B4 k8 A, d$ o
韓式辣椒醬可以用韓式辣椒粉加入糖、蒜泥、薑末、紅蘿蔔絲等和成泥替代。
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泡菜披薩- L6 o+ X( v8 m% `. D

/ J. @% `/ O/ W: s% m食材：$ V0 h" A9 C8 f4 \5 S- a
披薩餅皮1張、番茄醬、洋蔥半顆、起司、泡菜少許、牛肉少許 0 {4 G9 Q: f! ?  {' \
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做法 * |( W' ]( {7 P5 L
醃好的泡菜用手使勁捏掉多餘水分，切細絲加點油拌炒。! ]8 p1 Y; @0 j0 N; |8 w
餅皮依序塗上番茄醬、灑上配料烤熟即可。

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