標題: 泡菜義大利麵 & 泡菜披薩 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:20     標題: 泡菜義大利麵 & 泡菜披薩

泡菜義大利麵 / {  K8 P# ?* N0 f

  f+ ^, u3 }8 R& ~; ]8 X食材：7 g& f( M) l8 _/ _6 i5 @
韓式辣椒醬、鹽泡菜、芝麻油、大蒜、小豆苗、新鮮牡蠣、海苔各少許 7 j3 u* z! [( r9 N7 V5 w

4 ?9 h1 m( {/ u3 `做法
5 c% W$ y( G0 K先將大蒜以橄欖油爆香，放置一旁冷卻，接著將辣椒醬、鹽泡菜放入拌勻。
  }; E8 t: T9 h1 H% n麵條煮熟沖冷水，再放入醬裡充分拌勻，讓麵條都能沾附醬汁。 8 @) R2 M9 a; R, _- V

7 ~. ~; R/ O5 ?; @2 ^Tips
/ i3 r% P- N. c$ \, s* L韓式辣椒醬可以用韓式辣椒粉加入糖、蒜泥、薑末、紅蘿蔔絲等和成泥替代。, \4 I1 m* P7 S2 f) {, d! u

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4 u+ f+ W, `% r6 D6 H泡菜披薩! a7 K- u$ w2 y3 Z) N2 }, E& K7 r- j
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食材：  S. V( J) S- R. j1 Y. d
披薩餅皮1張、番茄醬、洋蔥半顆、起司、泡菜少許、牛肉少許
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做法
$ q. e: V$ `/ G& U醃好的泡菜用手使勁捏掉多餘水分，切細絲加點油拌炒。
7 e) J( S- u( y9 g$ |餅皮依序塗上番茄醬、灑上配料烤熟即可。

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