標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:20     標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜

泡菜炒飯 " J; t) \, `! M  w$ E
食材：6 t% _) I! |! ~: p) E
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 5 s, Z/ ~8 U. ]2 F
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1炒香
6 E7 K% |' K: a+ d$ a6 x五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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* b6 M1 o; |% N) d5 ~2混拌
  Z3 k: R& v- Q/ B' U: C' i9 r& u放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
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2 W* W0 _3 [; X- A6 y) |若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。 ' C% y, F# ]+ W& h5 f
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醃肉炒泡菜 * u- ~3 C# Q2 R
食材：: W: i1 L6 i' j' D% h+ w& E
梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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/ X- a; b, m; Q. |2 h5 c7 L7 i- f做法 # F/ p- k7 L* n3 |. Q, _
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。

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