標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:20     標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜

泡菜炒飯
" x! S2 H8 W, c* J食材：
7 l2 r; j  j$ g* l- n冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 6 e0 n" V, q% a

- N, W# D; ?/ Z1炒香   ^0 K) D) J% J" p
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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# q+ X+ g7 M% w; n& N2混拌 ; \5 P1 Q- z$ y  Y' s. |  i3 ^$ o
放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
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Tips " E- b* Z9 Q* c8 v
若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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5 W/ o5 Z* \1 r* T' g$ c, k6 M' B醃肉炒泡菜
& C" O" c- P. n食材：+ k6 l' M& g- v& F
梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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做法 ( g6 E- f$ a) U
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。

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