標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜 [打印本頁]

---

作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:20     標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜

泡菜炒飯 1 O& Q# L$ j9 v+ H/ }; F
食材：  \' A3 g8 M" ^/ ~8 s1 P# ~
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 5 m& ^4 K+ @9 S# |+ _0 {$ s# a

# O2 L# N" Y7 n" D* |& g7 U( c1炒香
$ E! e) I) K/ t, o% O5 ~五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。 9 D& y% ]* M- ]3 O: P! h8 A$ r
  D6 e9 ^8 S5 P2 K% ?8 E* M1 u
2混拌
8 y+ C4 y8 H. E放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
" N/ I; Q+ p6 E$ j( P: A4 R; B4 z  B, l3 q; b5 d* \# P) I' A: \/ v/ l0 R
Tips + k8 Y1 C$ \2 _/ A7 M
若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
% M: z- S9 ^# \7 L+ d
4 j" n0 L+ U) u0 t1 W  E( `# z) C$ l  _
醃肉炒泡菜
1 \) |" t2 z6 o1 `食材：
9 C* X% d9 G4 _梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 , N9 |4 K5 O  c- q. ^; [! G7 r
0 z! A  t3 h1 l
做法
+ S; s& D/ x4 [" w梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0