標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:20     標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜

泡菜炒飯
' H. V* @/ ~1 t# U3 \* s食材：
$ A4 q( j' r% y: |冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 1 ]/ r" z0 K6 o/ P
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1炒香   y# t" _; {3 t0 y' l
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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( t; m% S; e' Z) |2混拌 / G# u7 [7 _+ K7 h$ {
放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
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Tips 0 K/ q; v: m& F
若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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醃肉炒泡菜 9 Y) U4 x5 }0 s$ b
食材：
/ v5 k, L7 |8 W  F: J# T1 M0 I& L$ t梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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做法
3 H* g6 u. M7 s) w' d梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。

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