標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:20     標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜

泡菜炒飯 3 n% ]: X7 A. o
食材：( U& h7 K( G/ f, M0 [( h
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 7 _* l9 j+ h5 a6 |$ X4 E

2 D3 G  x6 e0 u4 E. P1 @1炒香   V+ ]) F5 A$ M* O
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。 4 I! s! e6 C9 y  ]3 q0 O: X

# Z: g* @8 n3 U: O5 k9 u& ]2混拌
3 A6 |6 R; F. d) P: E放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
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Tips + Y$ _, Q- [6 a* `) L3 q
若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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* P- _, Q+ W; m! \$ p, k" E( h醃肉炒泡菜 % E& h2 `# N$ W' Z- J
食材：
! S0 m1 R; p$ p' c梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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做法
' n$ H+ k4 w! g/ T7 S. s梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。

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