標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:20     標題: 泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜

泡菜炒飯 3 G% C  [# f& f
食材：* {. v- p2 n( I/ D  L
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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1炒香
6 T7 a/ [: l9 g( V1 o2 d五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。 * V) y4 a& s* X' F) r, J
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2混拌 : l5 p$ B) f8 L- ]& X# x
放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 ; p& H  Z% _) ?1 ~! k& m

% t, b0 h3 d5 m- B9 t* R4 F* ^Tips
& a5 q7 N+ B$ a  n, C6 X8 r若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
) q( @& y, G7 p1 k. Y. a( R5 r4 C5 q8 [( l) N

) \3 A7 [, h/ M# x* ^醃肉炒泡菜 3 j- w6 r, V) T0 V( K
食材：
8 L% @+ O/ c6 s" Y梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊   V; a( [) g* G) W5 V

# R. N& T( p4 b9 h1 u做法
- T% X7 P! e5 J6 R梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。

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