標題:
帕瑪森起士培根麵
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 14:18
標題:
帕瑪森起士培根麵
材料:義大利麵(Spaghetti),帕瑪森起士粉100g,蒜末1大匙,洋蔥末2大匙,培根片100g,白酒20cc,鮮奶油400cc,雞高湯50cc,蛋黃5個,鹽、胡椒適量。
" ^2 ]5 F( ~" i9 p
作法:
8 G4 g+ |$ `( i' Y
1. 將蒜末及洋蔥末爆香後,加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後,加入鹽與胡椒調味。
5 _0 d% s# }$ N8 J4 D
2. 將煮熟的麵加入(1)中,拌勻煮沸後熄火。
3 S {9 y, T; I+ E3 h
3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入(2)中攪拌均勻即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0