標題:
蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 14:16
標題:
蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬
所需材料：
2 j# i5 a9 @" \, E2 A* Y
- S& J. I: ?+ l+ W
義大利寬扁麵 ... 280g
: A& a" q }# E* c; T
新鮮蟹肉 ... 1公斤
8 G) c/ a9 m! J& P% k) ^4 m0 B
洋蔥丁 ... 60g
' c2 G+ k4 w; q
新鮮蕃茄丁 ... 300g
0 U. Y% k# i1 f2 V7 K9 f
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
$ Z# Q/ P2 ?, @% u2 ^; D+ c
蕃茄醬汁 ... 100g
: U9 [4 \4 @# [' K: v
新鮮辣椒碎 ... 20g
& @1 ~( E$ F/ U. X3 {
鹽 ... 少許
9 i/ n$ f! h- }8 R
黑胡椒 ... 少許
4 g- t9 @# v1 ?: a2 a
橄欖油 ... 1/2杯
) b) Z% r! l# [* Q2 A# `' ^( u5 b
: l3 N% r3 n0 O# k
作法步驟：
, ~, W" h9 q) S6 L( p0 q5 A
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。
5 y9 m* W5 @$ B
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
0 R+ H1 d1 N* R8 M2 s# s4 {& B
3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
0 \% |4 P: j/ P p
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
