標題: 焗烤馬鈴薯 [打印本頁]

---

作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:16     標題: 焗烤馬鈴薯

材料：
9 R! ]. K2 J$ T8 w, |! ^. m6 P" q; U, {0 `# B% j
蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
' o8 V6 N" B0 i2 P* x% t
9 X, r/ b$ m( P7 s! g7 q9 C作法: $ O  U' r& W2 J( Z- g( @6 Y) p2 J
- c/ G5 B& Q) y9 M% d  j
1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 0 ]! E, w2 y+ x& M

& G; T6 m; h" I. B- t: |2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
2 @6 F2 z* B' c, N1 d, y, R- T6 F+ q4 `+ M! R" k. L
3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 ' p9 D- h" J% T0 R; e2 _

9 w7 _" ^. E  k. F1 F1 E4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
: X% }* I/ l# C; L5 q9 Y5 O* ?+ J+ s
5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 ; O% q9 ^' e. c( G7 e; ~8 B, x+ C

+ O) D/ u, |$ E6 ?: c9 S6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0