標題: 焗烤馬鈴薯 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 14:16     標題: 焗烤馬鈴薯

材料： % l4 L2 }( J5 i' m3 W3 d

& M1 r% N# i5 h$ ^  z2 F2 M蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法:
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2 e* C+ l7 y  V9 {! ~( @4 u& M1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 1 y1 }: G* W$ \2 O% ^# m
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 4 w* Z: `1 e4 X4 g* A3 h9 c# P" d

1 A0 z5 Y3 {6 \( `: @4 S3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。   {0 {* k8 D4 M7 Q

9 p! |# n% e0 M* D4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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7 h9 ~& ~' z; M5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 * H7 W) p0 b, L+ g
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。

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