: F* U* v: v# {蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 1 m* ~' d' r( N2 j4 Y2 E
: q$ Q7 w3 R7 u9 p/ x* Y作法: " Z$ z* P. y8 r9 i
7 x8 T% \! q. L$ h/ G5 p6 c/ |$ N' p1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 $ l- ]3 w! N: F: B
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 $ k- k! H; Y5 g3 O e" q0 ~
; O8 K1 `( q- ]. G# H! m/ ]" [0 Q3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 - A$ V5 F- ] F1 }! k: [0 E R
h6 H# l/ m- H6 a: a4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 $ F/ X6 w7 _0 k0 |4 l. t" A% k
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 / L& p- s) r- u; z) { " Z# k ?8 a' a) L Y. w% w W$ Z6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。
