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標題: 牛小排拉麵 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2007-11-2 11:28 標題: 牛小排拉麵

原料：6 L4 G6 c" w, G$ y6 p- E, z3 N
拉麵120克,雜骨高湯4杯，牛小排90克，海帶芽、西蘭花各20克，幹金針40克，罐頭玉米粒10克，黑胡椒8克，醬油8克。
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製作方法：- H/ U/ Q- T6 N% i3 q: Y
1、西蘭花洗淨切小朵；幹金針、海帶芽洗淨泡軟，分別入沸水中煮熟撈出；拉麵入沸水中煮至八成熟，撈出備用。 E+ d/ ?8 ^+ W4 V# R( c6 U' R& J2 e3 \
2、牛小排洗淨，撒上黑胡椒，放烤架上烤熟，取出切塊備用。 z+ U, b' e& u! }# n6 ^4 Y
3、鍋內加高湯、醬油燒沸，下拉麵煮熟，盛入碗中，沖進煮沸的高湯，再加牛小排、海帶芽、西蘭花、金針菇、玉米粒即可。

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