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標題: 牛小排拉麵 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 11:28     標題: 牛小排拉麵

原料:; p& N+ n/ K7 h
拉麵120克,雜骨高湯4杯,牛小排90克,海帶芽、西蘭花各20克,幹金針40克,罐頭玉米粒10克,黑胡椒8克,醬油8克。
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製作方法:& k# k1 Y2 u! G4 Q6 Q, f8 e1 ?
1、西蘭花洗淨切小朵;幹金針、海帶芽洗淨泡軟,分別入沸水中煮熟撈出;拉麵入沸水中煮至八成熟,撈出備用。: P4 k! U  `& W9 D
2、牛小排洗淨,撒上黑胡椒,放烤架上烤熟,取出切塊備用。- X! G5 _- c% ]5 J2 s+ h# y+ T
3、鍋內加高湯、醬油燒沸,下拉麵煮熟,盛入碗中,沖進煮沸的高湯,再加牛小排、海帶芽、西蘭花、金針菇、玉米粒即可。




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