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標題: 牛小排拉麵 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2007-11-2 11:28 標題: 牛小排拉麵

原料：3 ?; r0 d7 b3 a5 B1 B5 g6 B& y
拉麵120克,雜骨高湯4杯，牛小排90克，海帶芽、西蘭花各20克，幹金針40克，罐頭玉米粒10克，黑胡椒8克，醬油8克。
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製作方法：3 |; Y, Z7 L# U6 e3 j" x" R' A
1、西蘭花洗淨切小朵；幹金針、海帶芽洗淨泡軟，分別入沸水中煮熟撈出；拉麵入沸水中煮至八成熟，撈出備用。! |% ]& L: X, j2 C5 l5 T7 H
2、牛小排洗淨，撒上黑胡椒，放烤架上烤熟，取出切塊備用。
3、鍋內加高湯、醬油燒沸，下拉麵煮熟，盛入碗中，沖進煮沸的高湯，再加牛小排、海帶芽、西蘭花、金針菇、玉米粒即可。

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