標題:
牛小排拉麵
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 11:28
標題:
牛小排拉麵
原料：
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拉麵120克,雜骨高湯4杯，牛小排90克，海帶芽、西蘭花各20克，幹金針40克，罐頭玉米粒10克，黑胡椒8克，醬油8克。
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製作方法：
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1、西蘭花洗淨切小朵；幹金針、海帶芽洗淨泡軟，分別入沸水中煮熟撈出；拉麵入沸水中煮至八成熟，撈出備用。
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2、牛小排洗淨，撒上黑胡椒，放烤架上烤熟，取出切塊備用。
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3、鍋內加高湯、醬油燒沸，下拉麵煮熟，盛入碗中，沖進煮沸的高湯，再加牛小排、海帶芽、西蘭花、金針菇、玉米粒即可。
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