標題:
山藥松花蜜
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:39
標題:
山藥松花蜜
材料
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山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、
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松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯
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準備
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先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。
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Tips
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松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
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是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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1調味
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泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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2裝飾
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蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
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