標題:
聖塔菲鱈魚塊
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:39
標題:
聖塔菲鱈魚塊
材料
+ n8 T! c' [* Z9 u- t: [" ]
A 圓鱈250克
7 ~' ~! u$ |; r. F# m% z
B 洋蔥、蒜、辣椒、酸豆、九層塔、番茄丁適量
1 d1 A, c0 x. R# D f1 P7 n- f$ O
C 整粒番茄罐頭1罐、洋蔥1顆切碎、蒜碎30克、
& P, ]# \7 W8 P" c/ V
義大利綜合香料20克 D TACO粉適量
/ j- g% ?; t3 k: d! ^7 S$ L
- u6 B) |6 h+ X8 f
: Z0 H2 w$ Y" e, o
1 拌勻
3 q" h& C* w& u) T
將C中洋蔥、大蒜爆香，與打泥的整粒番茄罐頭拌勻，加入義大利綜合香料。
! S/ S u7 ?+ r' \% P7 L" G5 v; b
. K- e' r7 T/ {' i0 v
2 J: a. f/ k3 f, Y Q- H- l
2 炒香
+ | A" h, B, w. y- k6 r
將B依洋蔥、蒜、辣椒、番茄丁、酸豆、九層塔順序入鍋炒香、下白酒略炒。
# R/ v3 m# b4 h# g7 \
5 f4 E) l0 ~9 A& J
, @ b+ n& @8 F. k p1 Z
3 混炒
, s1 v; r. @8 E+ T, F3 [. m
將1成品入2中拌炒，再下魚塊和少許TACO粉翻炒，即可起鍋。
' _) h& `* B1 C0 d* t' m
. t3 C9 @9 D$ v& f5 c* n' b
% o; P* Q& F. b0 t7 l1 M2 t! L
Tips
/ D, ^; H. g7 N7 i; t6 Z
如果不使用圓鱈，也可改用鮭魚塊。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
