標題: 聖塔菲鱈魚塊 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-12-21 08:39     標題: 聖塔菲鱈魚塊

材料
6 E8 u% y9 _/ C: {% `A 圓鱈250克
/ Z% d. K$ f9 R& O, s3 L& hB 洋蔥、蒜、辣椒、酸豆、九層塔、番茄丁適量
; p. a) R& u# D; \/ yC 整粒番茄罐頭1罐、洋蔥1顆切碎、蒜碎30克、# r8 X, Z  O# v5 a4 q* [' l! n
    義大利綜合香料20克 D TACO粉適量
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1 拌勻 - s% B: X* L6 V+ y
將C中洋蔥、大蒜爆香，與打泥的整粒番茄罐頭拌勻，加入義大利綜合香料。
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: y/ i+ Z$ E& y, m! i% B3 \2 炒香 / U" b; m& T, x/ v
將B依洋蔥、蒜、辣椒、番茄丁、酸豆、九層塔順序入鍋炒香、下白酒略炒。
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6 z. }" b) C. Y/ ?. _0 R3 混炒 % ]) G9 I2 f% M! B' o1 I4 R
將1成品入2中拌炒，再下魚塊和少許TACO粉翻炒，即可起鍋。
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* b& n. u' `6 ]4 A" tTips
) U& q) G4 r0 G! }! u如果不使用圓鱈，也可改用鮭魚塊。

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