標題:
墨西哥辣味炸蝦
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:38
標題:
墨西哥辣味炸蝦
材料：
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A 去殼草蝦6隻
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B 中筋麵粉90克、玉米粉、太白粉、泡打粉均30克、全蛋1個、
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糖少許、油2大匙、巴西里碎少許、辣椒粉少許、TACO粉少許\r
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C 牛番茄3個切丁、洋蔥半個切丁、辣椒2條切碎、
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香菜碎少許、蒜末15克、墨西哥辣椒10片、糖、
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Tabasco適量、檸檬1/8片、鹽少許
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1 拌勻
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將B所有材料以120CC冷水拌勻備用。
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2 油炸
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將草蝦均勻蘸滿1，入鍋以中火炸至金黃。
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3 調醬
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將C材料拌勻，即成番茄莎莎，炸好的2搭配3同吃。
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Tips
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番茄莎莎可以現拌現吃，如果喜歡酸一點，檸檬汁可以加量。
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