標題:
火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:38
標題:
火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
/ A( x) Y k% L" D# c
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
; y4 O, J; P- C
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
4 U0 F) V$ ?) A! W( a
" }# B8 r8 c2 B* w' p
做法：
) L6 W. H; Z; ^3 q$ S7 w
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
4 d8 z" e5 p) a- A- `* `8 Q
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
1 E- \7 Z7 z P4 n1 A0 @$ b3 y; ?
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
7 i3 y3 c, ^ p* h2 _
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
/ c& S$ u! Y3 z% `) M9 p4 f
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
3 I2 ~" A5 G: A* v; u Q
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
