標題:
火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:38
標題:
火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
' D4 C0 F5 e- l' a, `' Y
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
" G- ]) O8 y2 N$ C5 U
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
6 d3 C8 _2 [8 I! i: V# b
$ j: U9 w! i: w: I" q4 i
做法：
2 D. j) X5 f+ ^+ t- ~# z, U$ P, X& q
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
, U2 n o0 `( `, |0 o+ n9 C
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
}6 Z# G4 i* b( I: d7 O
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
1 F0 b+ O8 C6 l! M" u
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
7 Z# {3 [9 d; ]$ d
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
- W1 n6 G; E7 l# L, ~5 k5 @
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
