標題:
火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:38
標題:
火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
% h. k: e/ l, R/ O( x
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
, u& ^/ @+ ] T7 y) q+ O& ?7 ^
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
2 Y. e* @2 D$ U) O: s* J& j
3 p3 F+ Q, ?9 u; a4 m
做法：
$ B: A7 v9 J& L! J& F
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
1 c- p4 z2 g5 g# c' L' b Z0 x- ~
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
" S' M( B' U. C7 l D& `% T2 e5 r& z
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
1 S' f3 c( r5 V
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
6 n+ N$ c# G& z& [1 s. D
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
, e8 M* o0 u: i! {
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
