標題: 泰式檸檬透抽 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-12-21 08:37     標題: 泰式檸檬透抽

泰式檸檬透抽 + C  s, j$ j$ N) u% Q- d2 e, q

! H" Z: m4 b: `' @9 }' D" ?* Y材料 % S# _9 v+ f" C
透抽2隻，魚露2湯匙，檸檬1個，糖、鹽少許。
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1 燙熟 1 u& M  |7 O# ^0 {1 P
先將透抽洗乾淨後，放入水鍋中以滾水稍微燙熟。
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! P4 b) e: z$ k2 混醬
* J( S; ^; T+ n+ J: @1 K將魚露、檸檬、糖、鹽少許混合融化備用。   H, Q; ^# I" n4 l) O. H+ D

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0 N* r3 S# G& k9 e! P3 調味
* F/ ^2 m: d: @+ ~: x9 ~' c8 ^' t將透抽放入鐵盤中，加入醬汁，以酒精燈加熱即可。 6 m. B$ c3 i. b
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Tips7 O$ T# W" y" k9 R# }" d4 I
透抽可用電鍋蒸熟，較可保存原味

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