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標題: 泰式檸檬透抽 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2007-12-21 08:37     標題: 泰式檸檬透抽

泰式檸檬透抽
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- p& n* H  h& i- W5 B; n材料 ; L4 `9 K0 H! N, m- p2 V: ]
透抽2隻,魚露2湯匙,檸檬1個,糖、鹽少許。
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1 p7 z0 L6 v: K; \, _! s/ S8 u( d1 燙熟 4 s8 [  q7 l( {  v
先將透抽洗乾淨後,放入水鍋中以滾水稍微燙熟。 $ b3 E, T0 R% B

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! b8 U$ v: u2 y2 混醬 0 R( q; N2 G" G  z3 z
將魚露、檸檬、糖、鹽少許混合融化備用。
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3 調味 + n# z4 \  X' n# D% J
將透抽放入鐵盤中,加入醬汁,以酒精燈加熱即可。
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" P9 U" V1 e( K透抽可用電鍋蒸熟,較可保存原味




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