標題: 泰式檸檬透抽 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-12-21 08:37     標題: 泰式檸檬透抽

泰式檸檬透抽
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0 [& O* L/ G; B( k8 S/ {5 M材料 9 g7 }! l# L- F5 S
透抽2隻，魚露2湯匙，檸檬1個，糖、鹽少許。
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1 燙熟
+ n3 l+ ?4 Y+ f0 V9 P' Z先將透抽洗乾淨後，放入水鍋中以滾水稍微燙熟。 0 d' ~0 i1 Y, G5 C9 W

; M7 j7 n1 {/ j( |6 y  c
, v3 Q$ X- B+ e- n4 |6 i% m2 混醬
: j+ N3 r5 w& Z將魚露、檸檬、糖、鹽少許混合融化備用。
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3 調味 9 \: y$ M5 d$ ?7 o# P
將透抽放入鐵盤中，加入醬汁，以酒精燈加熱即可。 ! [6 ?0 d8 j' z7 N

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透抽可用電鍋蒸熟，較可保存原味

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