標題:
墨西哥捲餅
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:36
標題:
墨西哥捲餅
材料：
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墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
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萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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醬汁：
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味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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準備：
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紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。
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1烤餅
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鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。
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2調醬
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碗中入所有醬汁調勻後備用。
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3包料
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餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、
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紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
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捲起對切成兩半即可。
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