標題:
黑胡椒軟殼蟹
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:31
標題:
黑胡椒軟殼蟹
黑胡椒軟殼蟹
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材料：
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軟殼蟹3隻
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麵糊：
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中筋麵粉100g、啤酒75g、沙拉油25g、鹽5g、糖7g、白醋10g
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醬汁：
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胡椒10g、老薑15g、蒜泥20g、番茄醬100g、
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辣醬油30g、醬油15g、砂糖50g、水200g
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1麵漿
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麵糊材料放入大碗，用打蛋器打勻。
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2油炸
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蟹去內臟每隻切6塊沾麵糊炸熟。
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3做醬
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所有醬汁材料煮滾，做成沾醬即可。
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