標題:
印尼辣蝦
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:21
標題:
印尼辣蝦
材料：
1 [3 p) Q2 d$ s* u# _( ?# o' B
草蝦半斤、
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朝天椒8條、
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大蒜3顆、
! Q+ ?/ z6 i, v- j* q. f
檸檬汁1匙、
7 q, L$ f! m' }6 l2 R! K7 V2 C
牛番茄1顆、
+ @0 n4 D9 T: _- d8 t
鹽1小匙、
8 e* g8 t8 Y6 I) g+ D: |5 |
糖1小匙
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Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。
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做法
9 k. N* q; h; Y2 w$ x' g
1剝蝦
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蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
* M) M, m" s( X t; s/ l
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2調味
0 y- m3 z/ d- m3 t
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
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3拌炒
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辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
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