標題:
酸白菜什錦炒
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:20
標題:
酸白菜什錦炒
材料：
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胡蘿蔔、
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芹菜、
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甜豆、
2 j/ y( K) J- h$ L4 |5 n, G2 j; \
綠竹筍、
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黑木耳、
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豆皮、
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酸白菜適量
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調味：
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橄欖油、
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鹽、麻油、
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味醂、烏醋
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及醬油適量。
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做法
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1乾煎
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豆皮乾煎至金黃後，切成細條狀。
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2切絲
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甜豆除頭尾去邊絲，切絲狀。胡蘿蔔、黑木耳、綠竹筍切絲，芹菜切細段
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3拌炒
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先放胡蘿蔔絲，再依材料順序先後加入拌炒。
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Tips
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蔬菜炒熟所需時間不一樣，不要同時放入。
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