標題:
酸白菜什錦炒
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:20
標題:
酸白菜什錦炒
材料：
1 _% b0 V: K# G& F% n* G+ ^: b1 e# G
胡蘿蔔、
- s9 R2 c1 ?' G; q8 g! f
芹菜、
7 y: ]3 p1 S) V* z# P. C+ ?
甜豆、
0 G1 b9 ^5 V$ a7 s9 h
綠竹筍、
# Z" h8 o3 I# ?) q1 V
黑木耳、
6 ^' E6 g+ J# L/ ^. o
豆皮、
# `: S' y; ]$ `8 n" J# Q9 s
酸白菜適量
( X9 m& r o* Z7 @
2 k' {6 s4 B! V% s" u9 B0 Y9 l/ w& ?
調味：
- J; j7 y" \* w% j
橄欖油、
. F( O& a4 v* i- J1 } ?
鹽、麻油、
4 T" ~+ ~6 H6 d
味醂、烏醋
- Z6 E2 j+ `& q" Q! o# ?% z
及醬油適量。
( s* P6 i% @& D: |
( X# ^; J2 A* I1 r. d4 J
做法
1 t; c% a- e8 l8 y3 V' }
1乾煎
2 Y) z' s/ i" U+ A
豆皮乾煎至金黃後，切成細條狀。
* P5 r6 m2 w3 H+ R/ M
! ?8 a5 x* w% {* j( Y9 K
2切絲
/ |7 ?% A% f2 a B
甜豆除頭尾去邊絲，切絲狀。胡蘿蔔、黑木耳、綠竹筍切絲，芹菜切細段
. @" ?1 `0 }; p- `# [
7 Q ?! r5 x6 ~
3拌炒
1 l& c. Y# s* G1 u
先放胡蘿蔔絲，再依材料順序先後加入拌炒。
) `7 n; h- x# z- R( w ?) a
( M- X: r- j* ^" g' t. D7 Y
Tips
; g0 P7 }9 H8 _- j+ U% A' s7 V `
蔬菜炒熟所需時間不一樣，不要同時放入。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
