標題:
巧克力卡式達布丁
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:15
標題:
巧克力卡式達布丁
材料：
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蛋黃 兩個
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巧克力粉 半茶匙
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糖 兩茶匙
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麵粉 一茶匙
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全脂鮮奶 半杯（125CC）
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作法：
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先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
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