標題:
法式鹹薄餅
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:14
標題:
法式鹹薄餅
材料
: I$ r; V+ N9 l/ z8 y4 y# P
麵粉300g、
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雞蛋3顆、
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鹽1小匙、
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啤酒30㏄、
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牛奶300㏄
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配料
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洋菇200g、
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橄欖油1大匙、
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白酒酌量、
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火腿8片、
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Emmental艾曼塔起司125g
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做法
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1炒料
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洋菇用橄欖油炒香，火腿煎過切絲，起司磨成薄片。
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2煎餅
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將麵粉、蛋、啤酒調成麵糊，加入牛奶和鹽。
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3入餡
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將麵糊倒入平底鍋煎成薄餅，放入配料捲起。
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Tips
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調麵糊時，酌量添加牛奶，攪拌起來稀稀的即可。
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