標題: 鮮奶雪蛤 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-12-21 08:13     標題: 鮮奶雪蛤

[分享]鮮奶雪蛤$ E+ `/ v. V& f0 F6 f; Q
材料
+ N/ T7 q7 [5 z# }! H- l1 c雪蛤1兩、
) a& ^& S: S) o0 z9 n鮮奶適量、
4 I! u! [* x( w) M7 m. h/ z" E/ X薑片水少許 # ?* V+ J, t7 q& q
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做法
* v* O4 E% z1 J) n7 w* @1泡發 2 G* c8 Z& h% v/ z# K/ H3 L; c
雪蛤放入水中泡上3小時。
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2去膜
) m) o( c, Q  f  b$ e將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3燉煮
' W& V; J+ i. _+ f# c# w1 F1 e將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。; W; E$ K& G- g. t1 V2 o
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。

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