標題:
日式可樂餅
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:12
標題:
日式可樂餅
材料：
/ D2 o9 L+ d2 F1 j
馬鈴薯、
+ ]. h1 H- W; O5 r& N% U
豬絞肉、
: e0 r+ h* H5 K5 f9 p3 M
牛絞肉、
6 q8 P; X, R# L$ H9 t0 _
玉米粒適量，
K; |+ C9 L8 M% z
蛋適量。
8 p+ N$ r7 X2 ?) r7 f
5 X6 r3 z/ k7 ~5 \
準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
* r4 t; ?! ~" V& \4 q) }9 G
9 }- U8 Z2 j4 a5 J8 x. ~6 B
做法
; x: V) `, `; F8 x
1 拌餡
" ]+ B6 q8 ]* @4 ]
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
- \3 C f$ Z& P6 s9 C+ h
6 g$ g. A6 r% G' p# t1 A4 k- f- k
2 沾粉
" V2 r6 V. v$ b8 ~, l) H6 X+ _4 C
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
8 z7 _1 {! Y6 U* ]. _9 W
6 k& y5 d! g9 G# Y' b1 {
3 油炸
% \( H2 P8 G& l' [1 c) Q
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
