標題:
泰式月亮蝦餅
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:12
標題:
泰式月亮蝦餅
材料：
2 \% ^, G6 k0 a! M- C( Y$ l7 ?- t
蝦仁、米酒、
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蔥末、薑末、
1 \% P) S& d0 R# r ?3 n# l
鹽、雞精粉、
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蛋、春捲皮適量。
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準備：以橘子果醬或梅子醬加上溫水調成沾醬。
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做法
1 Z/ c8 o/ r( y$ |; p2 S! q
1 拌料
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蝦仁洗淨、拍後剁碎，與春捲皮外所有材料攪拌，不斷摔打至有彈性。
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2 包料
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盤中放春捲皮，塗上步驟1餡料，覆蓋另一張春捲皮。
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3 煎餅
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鍋中放油至熱，放步驟2，煎至兩面金黃切適量大小，沾醬汁食用。
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