標題:
茄汁鮮蝦
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 11:26
標題:
茄汁鮮蝦
茄汁鮮蝦
! P+ K& O1 y7 p' D% y
c+ @4 M; a' z' V3 U! Y1 Q
材料:
% l: @% K- Q/ [
草蝦15尾
# W( ^9 M4 c; a
蒜頭
K7 o& M& e0 x; u
薑4片
1 l8 M2 x0 N2 [) c# H
辣椒少許\
7 Z; A3 M2 ?* s7 G4 ^) b
水1/2碗
2 p7 h! H$ L1 e: V
九層塔小把
6 v0 m6 n) f$ W" C# Z
蕃茄醬1/3碗
; B! |9 d0 W/ q6 ?
油半碗
& d6 @/ _* \4 c* e( Z! {
鹽少許\
1 f5 M( e: b% K) T
酒少許
* S2 z$ V3 Y. X( j% z8 W/ [6 P
j7 H" |* e) s8 x" b1 c/ t
做法:
8 f/ t8 L. x; L& ^
1.薑，蒜頭及辣椒都切片，油熱後，加入薑，蒜頭及辣椒爆香。
& y# M' R5 x" U5 v
2.將草蝦的鬚剪掉，把蝦子放入鍋中炒一下。
. {& @9 w6 i0 Q: l$ z) _ z
3.加入水和鹽然後悶約3分鐘。
' m8 t% }( I0 Q- T5 ~3 l! B$ e
4.加入酒和蕃茄醬，再加一點點的水後再悶約1分鐘。
3 W4 Z* t) \5 |, g4 k
5.最後放進九層塔，稍微炒一下，即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
