標題:
茄汁鮮蝦
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 11:26
標題:
茄汁鮮蝦
茄汁鮮蝦
6 t' L0 e# E+ R, z
" J s+ f' [3 `" ^/ m
材料:
/ I9 y; J( z7 G7 `+ O+ J* D* s5 N
草蝦15尾
, i+ ~8 }, @9 D
蒜頭
' H5 `4 E% u6 f3 o% j9 `$ w, W
薑4片
/ ~- k% T8 S8 H) |# {. D" p# i ?
辣椒少許\
. C' {, Q4 F7 H# l# @# y0 L
水1/2碗
6 N, }; `9 p P- e- W
九層塔小把
5 |# T6 H+ y! B0 \: D7 N
蕃茄醬1/3碗
6 H$ D, G2 ?0 W' E: v2 M# [
油半碗
" q2 B b% I" |" Z
鹽少許\
8 J) \4 j) B) Q2 ~; t) m
酒少許
4 q6 t' h6 T X) y" r, ?; L0 B. Y2 b: Y
5 K" ?% I: l5 Q! l& p* ~
做法:
9 H+ }+ p' O4 Y6 E! k$ ]- G! x7 Q9 C$ j
1.薑，蒜頭及辣椒都切片，油熱後，加入薑，蒜頭及辣椒爆香。
; D: J3 H* J0 _
2.將草蝦的鬚剪掉，把蝦子放入鍋中炒一下。
$ l6 U2 E r" c" S% W- X
3.加入水和鹽然後悶約3分鐘。
' }5 Y( h/ B( q- ?4 L* V$ Q
4.加入酒和蕃茄醬，再加一點點的水後再悶約1分鐘。
0 h/ q! S5 F/ Y# H+ n( f# o5 G3 k
5.最後放進九層塔，稍微炒一下，即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
