標題:
茄汁鮮蝦
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 11:26
標題:
茄汁鮮蝦
茄汁鮮蝦
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, x7 [7 C S' S( }$ G9 y/ q% R
材料:
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草蝦15尾
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蒜頭
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薑4片
0 O# Z: m: ] V
辣椒少許\
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水1/2碗
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九層塔小把
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蕃茄醬1/3碗
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油半碗
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鹽少許\
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酒少許
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做法:
: Q- H3 m! X/ n2 E' Z8 ^
1.薑，蒜頭及辣椒都切片，油熱後，加入薑，蒜頭及辣椒爆香。
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2.將草蝦的鬚剪掉，把蝦子放入鍋中炒一下。
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3.加入水和鹽然後悶約3分鐘。
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4.加入酒和蕃茄醬，再加一點點的水後再悶約1分鐘。
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5.最後放進九層塔，稍微炒一下，即可。
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