標題: 萬用香草淋醬 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-12-21 08:11     標題: 萬用香草淋醬

萬用香草淋醬 3 @/ V7 v9 n/ [8 D5 u2 w4 t
材料：
6 O8 f# q% G+ A5 z6 wA：糖12克、玉米粉10克、蛋黃1個
3 M/ q+ l& o/ @9 E# P5 J! q: N; G; Y, G: Q- k/ F7 |( I
B：鮮奶100克、無鹽奶油10克
. c2 y1 J3 Y3 b+ J/ d) g
% M; Q2 w, v  EC：鮮奶100克、香草精適量
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) n, W$ A" Z+ Q8 w' [Tips：必須邊煮邊攪才不易焦。 ' O  j  e( s) D' X& ?

9 ]7 O8 F/ w% n4 v1 T; v做法
# e/ w4 r+ U* v  x- n1攪拌 9 _2 o+ P$ }9 G
將A放入容器中攪拌均勻備用，將B的鮮奶煮滾，拌入無鹽奶油沖入。
! }% I4 r- `1 c  I( D* F/ S; J  X. {
2製醬
  o. \* \3 A" I1 {' N5 z以中火煮滾後放冷，分次慢慢加入C，即成香草淋醬。

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