標題:
萬用香草淋醬
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:11
標題:
萬用香草淋醬
萬用香草淋醬
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材料：
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A：糖12克、玉米粉10克、蛋黃1個
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! t; U- X" |: M# r* j
B：鮮奶100克、無鹽奶油10克
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C：鮮奶100克、香草精適量
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Tips：必須邊煮邊攪才不易焦。
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做法
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1攪拌
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將A放入容器中攪拌均勻備用，將B的鮮奶煮滾，拌入無鹽奶油沖入。
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2製醬
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以中火煮滾後放冷，分次慢慢加入C，即成香草淋醬。
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