標題:
芝麻薄片
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-21 08:10
標題:
芝麻薄片
材料：
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蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克
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Tips
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烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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1 打蛋白
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蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
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2 篩麵粉
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續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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3 攤餅狀
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叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
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送進烤箱180℃烤8~10分鐘
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