標題: 糖醋炒蝦 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 11:23     標題: 糖醋炒蝦

糖醋炒蝦
" c2 C1 l  [3 j% g' a0 M. @& x$ d
材料: * j7 N: F% c" a5 t* ^; k6 Q1 Y
草蝦1斤+ X- K9 k; d% i  |5 I% B4 m
蔥
, K6 z+ o( c: M) W, H# t  ?' ~3 b薑
" n/ c. A  R% s3 @8 d& h大蒜
& A+ t4 |8 w& S5 Y" V5 Q辣椒+ X7 B* G: N' s, |! f% G
醬油1匙" _' Q( x" u5 t- z- Y
黑醋1匙
: J$ v! n% M3 ], p" T& a糖1匙
2 s5 `0 c: w) |+ [2 G水1匙2 c5 Q6 O5 T9 m# Y
芡汁少許\
1 Y! A. \6 S9 g( H香油數滴 9 y1 B+ \; c! U5 z* y
* V; o9 {% e& i; C# ~7 N

9 o5 h0 p8 ^) V8 T( L+ M  s) Z做法:
. d* m4 T# J3 @8 y# w5 Q1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
2 v( t- Q; x7 e1 Q' W9 Z" _, i% q5 I    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
( N: s; D- ?4 P8 c    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
. X. U! k. a# N' `- y* [/ p2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。

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