標題: 糖醋炒蝦 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 11:23     標題: 糖醋炒蝦

糖醋炒蝦
8 D. b  ?4 x9 P4 K" h" \8 }/ ]9 r. o: F. D" a+ z
材料:
4 J. }) C, Z) T草蝦1斤
# o1 L4 c0 R1 G6 s蔥
- K  J2 X2 c! M4 j5 c: P: o薑
' Q4 g8 _" M7 Q# V6 }大蒜
+ y: w; p2 s+ C& J5 g辣椒
1 b. h) j9 X: @- y醬油1匙
8 ?* A% S  d: D0 }2 H' d黑醋1匙0 a9 K' Q2 L# u3 }3 x* q
糖1匙& N2 @3 o5 u* X* X7 O$ [
水1匙) n; h. X7 p( [1 |# L% G
芡汁少許\+ o4 P) a3 _+ ?4 b
香油數滴 5 y# q& j: w( e
7 ~  e! ^  E  C& \

5 \+ {3 e9 w  N: c+ i$ }8 P做法:
5 d4 {' U  E# c1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、7 O% d2 D  o' c1 ?* ~" [$ \* x$ z  W
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
, e& c) Y% a9 S/ O( [    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
0 Y* x1 @3 V  C3 b* p& ~/ C' T2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。

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