標題: 糖醋炒蝦 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 11:23     標題: 糖醋炒蝦

糖醋炒蝦 + x5 Z0 l8 ?- `
/ n# t1 y& [& K2 x7 n# ?5 Q
材料: 1 h. |# P$ Y% r0 W5 c. t8 m" e
草蝦1斤* @$ m% W# b' [8 o/ l
蔥
9 ^0 o. ~+ Y% t; J薑! L: M, @" y7 `% L* s6 q; C
大蒜$ H0 Q' i1 X/ Z6 R5 [2 Y' _
辣椒
( S* p7 d; f. N1 v& u醬油1匙
9 D9 G3 b0 @, R) a/ K3 Z黑醋1匙
, ?7 \% L/ Z- h. M* n8 K* }) y糖1匙: E: ~3 x" U3 \
水1匙* |9 R' I4 l0 N: _3 x" d( N; k" u
芡汁少許\+ y! u. H  o  ^) \. ]: R
香油數滴
; V2 a& G4 q% @5 Q/ c7 ~" P( f# r6 A9 l/ _  q% l$ Y. g
* f. W/ g2 e% G4 W
做法:
2 m$ l, U! k4 u7 q3 i1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、4 a% O8 ?* A; R* F7 i
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入- M0 k* h5 \: j+ I, [, T3 T
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
% i) Y% ]) ]% R$ o1 Y" g2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。

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