標題:
糖醋炒蝦
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 11:23
標題:
糖醋炒蝦
糖醋炒蝦
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材料:
* P. e( [+ y5 Y- E" r5 ^+ ?) l
草蝦1斤
0 ^, U# g8 U' A
蔥
5 E$ z9 j* o$ E/ d- y
薑
/ W6 w) ]! J# z4 [" [
大蒜
( f5 P& c; N+ e5 H9 ~" |: c5 d3 I
辣椒
* U" [# D) d" G: Z7 b7 \
醬油1匙
+ Q9 p- d+ G' w4 Y2 f: R
黑醋1匙
r! `( i# g; u6 J: v3 T3 Y( Q
糖1匙
9 ^) b* Y5 u+ Z0 \' x
水1匙
3 M* r H' P9 C$ i9 n6 E
芡汁少許\
5 F) }' D8 t( p/ j9 k( z$ \
香油數滴
, S* G( O0 b D, j
/ l* A0 T( l& K( \+ Z. a
! T0 }6 Y, H$ Y) m% e5 D; Z
做法:
2 O6 D, D* f! E
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
+ Y0 ~5 N# @# \# u5 L
辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
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醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
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2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
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