標題: 糖醋炒蝦 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-2 11:23     標題: 糖醋炒蝦

糖醋炒蝦 / W5 P! u- Y' C
+ G. O; I, t8 N( N8 F
材料:
; l9 s0 V( T- j, [8 o草蝦1斤
& K) ]6 k2 K6 A4 x蔥9 T0 I, ~; p  H7 q  R9 ]
薑9 r+ R- J( G# V2 [' I6 A3 p" L
大蒜
- R1 r/ ^) R7 w  F- H辣椒
) U) w) d' f$ W/ r5 q醬油1匙/ W! l1 `5 _; q+ b4 K( U
黑醋1匙
. L' d8 D( f6 D$ s  a! t糖1匙) V3 ?" f5 ~3 J( N3 N! }4 o) X( N
水1匙
% g6 D* T) n( c0 C/ R8 t芡汁少許\
- O& t) o! B/ Y( W- R9 Q. T6 M香油數滴
) o. k  [: S, p# K
4 ]+ e( H7 s0 g- {
* D$ Z, V' `1 L做法:
" x3 ^$ `3 u, F' @/ B1 e  y1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、% ]3 M, t& D, d  }
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入; T2 f# q  r, f+ q( y
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
! Q( n3 [8 r3 j% }& `4 [2 R2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。

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