標題:
糖醋蝦仁燴百合
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 11:22
標題:
糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
# a. A8 ~8 \- c+ b
1 O- H/ `, \3 z N: z
材料:
! E$ D" X3 G* t
蝦仁1/2斤
! t3 [. v( `% O" t2 n! S. R+ U
蛋白
* F+ x, E/ R- W" O, U0 R
酒少許\
$ v$ a: x6 @$ t- z% h+ a, b$ H
鹽少許\
, @1 C# ^3 }, K$ M
太白粉
9 H8 x0 S. F% E u
洋蔥
* t, u5 f6 L9 b( H+ J& E" K1 b
大蒜
' ~2 l6 s; b. @. |- R
紅椒
' p' f3 F0 I: m4 z" ^$ q! U
青椒
8 @+ P& i1 `: n% g7 p
百合少許\
( e/ q" o3 E: f
醬油1匙
@; r( s. U2 [7 z7 s/ w: Q
黑醋1匙
2 C3 B) d$ c$ B3 X
糖1匙
: ~1 O! A k4 r5 D. `) Z- V
香油少許\
4 D+ D m/ m( x3 N6 H0 @; }, c6 g
太白粉水少許
1 }. k" u s- ~! H O) N
0 G1 K) \8 ?4 M' E
做法:
- r3 {% y% M. Z) K
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
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2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
- B, ]3 b: c% O* }: J- d) B
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，
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起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
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