標題:
沙茶蝦
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-2 11:21
標題:
沙茶蝦
沙茶蝦
7 y. ^, ?7 g0 h8 n3 }
材料: 蒜末
8 Y, j* n/ o; Z% x) y
奶油
* x. Q- g$ Z3 n1 T0 m% M' J
米酒
# x( J4 G% l5 u
鹽
9 ~7 ~, T2 r3 V: E
糖
5 D" j2 T5 Q2 m/ _
沙茶醬
, r" m& f4 E: H3 M" F; }
蔥
) o1 h* U* ]0 w& i+ m" l% t
蝦
3 w, M6 v7 A3 T: [+ X# D
4 q: w8 p% M0 S# ?; O
做法:
3 F) p1 T' K& y; R* X+ _% \! K( I
1.用奶油將蒜末和蔥爆香
9 F$ H$ c) T3 j2 q9 p, ~
2.放入蝦子,用小火將蝦子翻煎一下(不要讓蝦子全熟)
: O5 Q f \: n5 l7 f
3.放入米酒,量就大約可蓋過蝦子就好,加入一點點鹽
1 X- |4 _6 h- s/ o, R6 n
(如果用的是有鹹味的奶油就不用再加鹽),一匙糖,用中小火燜一下
! E$ k b! I; p: s4 {
4.當米酒快被收乾時轉小火,放入沙茶醬,拌炒一下即可
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
