標題:
羅望海鮮湯
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-20 11:48
標題:
羅望海鮮湯
材料 : 香魚、蝦子、花枝、蛤蜊、芹菜、空心菜、番茄、豆芽適量
9 C- [5 W( @1 `" I; W- J! E
: M1 s" d7 V$ O( j4 l. h; b2 h" ^
調味 : 羅望子1大匙、魚露適量
! A; ], \0 d' j: d
4 Q. {1 B4 ]4 r4 |1 Y
Tips 羅望子(Tamarind)分為2種，甜的羅望子可當零食，鹹的羅望子則用於烹調。
* v4 ^+ T; x# J- U- A! P7 I
( H# M& ?( O$ M1 }
1 備料
& s* n6 h/ j2 v, V
羅望子與水調勻。香魚、花枝切塊，芹菜、空心菜切段、番茄切塊。
; _- l/ K* k. L9 c. o
" g2 g9 m8 f* K1 Q9 ~2 J
2 煮料
! u/ {; v- L" }
鍋中放水至滾，加香魚塊、蝦，續滾後放番茄塊、花枝、蛤蜊。
" l( Z6 z7 _9 |/ R, t8 L1 \) y
, y z+ A% P7 G7 x# o
3 放醬
h* `; a& r2 `4 D: S
在鍋中倒入羅望水與魚露調味即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
