標題:
醋漬牛蒡
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-20 11:44
標題:
醋漬牛蒡
材料
8 U; O* ^$ @) V2 I& k
牛蒡250克
1 W$ Z; g+ e/ }0 J) W8 [
白芝麻50克
) }3 Q9 S0 Q# p5 i
柴魚湯5杯
, D$ f% r# h' t% z/ @2 _
醋3杯薄
0 k7 ?$ G7 j. S$ \. J# `
口醬油1杯，
I) X* q( ~1 E9 h
味醂1杯，
& o0 {/ M1 q9 x6 |
切碎芝麻一碗，
( T6 V7 L x, J2 U
白米少許。
1 G9 b* a5 s& `* j
8 M7 u# z8 r/ g8 U6 r7 B
做法
/ m2 f, L Z0 P# |* S. X" y
1 煮粥
+ |5 W5 k9 A# o* T) S# U
將牛蒡放入水中，和白米一起煮至熟即可。
- F# U5 D% J( A8 C( ]
" g; J+ x7 {/ g: g2 L
2 敲脆
5 l& R- z, h* x$ {
取出牛蒡，放在布內擦乾，以刀背砍至裂。
4 r# x+ b+ V9 w/ l- h0 P
& m' u: K" M- d
3 浸泡
8 z1 K1 L0 G& ]) b
調味料混合，將牛蒡放入後，加芝麻碎，浸泡1晚即可。 。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
