標題:
醋漬牛蒡
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-20 11:44
標題:
醋漬牛蒡
材料
% I/ k2 W( p# m
牛蒡250克
1 o5 K h0 P% ^+ H: O
白芝麻50克
/ Y0 @" j$ e7 B M, H$ a; X( W( Q* g' I& `
柴魚湯5杯
; t& V7 S3 [! d% @8 J
醋3杯薄
* F% |7 @' }* @! Y
口醬油1杯，
! j/ M3 n! l. p }
味醂1杯，
* I' `3 U5 G& O2 Q- |8 {
切碎芝麻一碗，
5 C& J) d, K; Q( t4 s; Z; L1 y
白米少許。
; A; B2 X R( }4 Z( C
- V* z% r# \$ v$ K8 o
做法
+ A, J" B2 [* j' _
1 煮粥
7 B" m) y9 ?2 p! P
將牛蒡放入水中，和白米一起煮至熟即可。
4 G, q' u/ h1 O5 W
# ?1 `0 K- _6 I
2 敲脆
$ ^7 a6 j% K }+ k: G
取出牛蒡，放在布內擦乾，以刀背砍至裂。
! k8 Z6 h# C, j: Q4 F) G/ M3 Z$ `
8 N. {/ {, W: U* r5 Y
3 浸泡
% ?3 ?) E1 ~; v9 N! H
調味料混合，將牛蒡放入後，加芝麻碎，浸泡1晚即可。 。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
