標題:
三味彩椒飯 &
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-12-20 11:43
標題:
三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
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紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
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橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
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切碎洋菇、起司絲適量
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準備：
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1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
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2煮好的雜糧飯適量。
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1 黃椒炒料
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烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
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2 紅椒拌炒
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橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
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3 橘椒打醬
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九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
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4 預熱烤椒
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烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
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