標題:
草莓優格慕思杯
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:39
標題:
草莓優格慕思杯
材料：蛋黃1個、吉利丁片3片、市售草莓優格1份（約200克）、
6 V0 a$ [2 k2 y
細砂糖20克、檸檬汁1大匙、動物性鮮奶油200克、草莓、
4 s5 k. O+ A7 R1 j4 W" V
藍莓適量、果凍液（市售375㏄蘋果汁1瓶加果凍粉煮開）
) @0 o0 x1 h2 ^( Q5 D' @: j# j+ ]. ]+ V
1 拌勻
* ^+ x9 r5 `8 n, e- u3 C! m
吉利丁片泡冷開水軟化後瀝乾，與糖隔水加熱拌勻後離火，
7 k8 e3 A X: N: D/ e
加蛋黃拌勻後再加優格拌勻。
6 l; L; Z1 M! P) d# a& }
2 打發
* o! Y* E4 V, G( e. v/ Q
鮮奶油打至8分發，與檸檬汁分2~3次加入1的優格液中拌勻。
$ f2 P& `' W! o R* e. A5 F& y/ B( ]
3 裝杯
+ v$ i2 ^ u" f6 s6 X6 r7 t
將2舀進事先冷藏過的慕思杯至7分滿，擺上裝飾用的草莓、藍莓後，
/ v4 n8 a2 j+ v& v
淋上稍降溫的果凍液冷藏3小時即成。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
