標題:
草莓優格慕思杯
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:39
標題:
草莓優格慕思杯
材料：蛋黃1個、吉利丁片3片、市售草莓優格1份（約200克）、
, }# ~0 z2 J9 r0 q$ _7 i
細砂糖20克、檸檬汁1大匙、動物性鮮奶油200克、草莓、
: @0 G3 l9 L4 f2 `
藍莓適量、果凍液（市售375㏄蘋果汁1瓶加果凍粉煮開）
: d7 t8 C: Q, x
1 拌勻
" e" C' _8 w4 T# r9 T
吉利丁片泡冷開水軟化後瀝乾，與糖隔水加熱拌勻後離火，
! H! j8 d6 l6 S1 O, t% @
加蛋黃拌勻後再加優格拌勻。
) _& E+ Y0 w& W* r# q
2 打發
]: v5 B ]) n' L0 L
鮮奶油打至8分發，與檸檬汁分2~3次加入1的優格液中拌勻。
- M9 O, D' I4 @# X) [2 ^
3 裝杯
( V; [% B* ?& [. y
將2舀進事先冷藏過的慕思杯至7分滿，擺上裝飾用的草莓、藍莓後，
. [: c: w6 j* ]6 N" n
淋上稍降溫的果凍液冷藏3小時即成。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
