標題:
美味炸醬
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:38
標題:
美味炸醬
材料
/ e$ d: T. U4 H5 m( ?, p/ y. @$ X
辣豆瓣醬、
9 j: P x. K4 u4 }" ?
甜麵醬各一瓶、
- x+ k, s$ y( S6 \9 E5 ^5 J* o
絞肉半斤、
1 |2 `5 w+ _9 }$ D# k
蒜頭2顆、
3 m% \2 P4 K8 |" k! y9 \) K0 F
米酒適量。
* L8 `8 o" f @5 s+ [7 [1 M2 H$ g
; r1 p) r ~9 h5 J. W
Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
! M' ^5 S6 w# a* \: I* }8 P
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
* R8 p* n0 y' w/ @& E
- R3 ~0 f0 |4 G- R* \2 V
做法
) P( Z9 S( X& b
1.炒肉
% g5 |7 [2 N: }* u! z7 w' C
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
: ^! W' R! ]! L# u6 }0 v) ]
$ a T- S: }- |8 B( W
2.加醬
: _5 a! ~# K" \* ~3 g: }$ E
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
% J+ |7 w: x5 y- \. Y! ?
) { x' X( ~% g
3.熬稠
0 u; a7 H$ ?6 [" F" m! e4 ~+ M
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
