標題:
蘆筍白煮蛋沙拉
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2007-12-16 17:30
標題:
蘆筍白煮蛋沙拉
材料
% y& P1 t" _% u: e0 R$ b
蘆筍1把
- q7 x# R7 z$ `4 c* Y! [/ K8 O
雞蛋2顆
1 Z2 b& x8 H) D# x( s
- Z9 E( x: Q# d! S$ ]
調味料
, H* D$ I4 T. ?( n2 x
蕃茄醬3大匙
# |5 a0 j6 `/ u: G/ ?9 A
胡椒粉少許
7 M s' X. H2 O( Z3 N" X( n
鹽少許
; l# X2 ~. y% @6 g; ?1 j3 \$ c7 m9 |
醋2小匙
' V7 r8 N' k! G8 Q
沙拉油1匙
8 n) i6 l% R; Q; n2 e
) C7 [7 {6 W3 \6 a/ ?# e/ z
做法
! z) c7 k/ e& h/ S
1.蘆筍去掉硬皮後洗淨，再放入滾水中燙熟備用。
: G! t* E( N% A% U, E9 [* _
2.蛋放入水中煮至七分熟後靜放鍋中續熟約5分鐘後取出，切成6等份備用。
$ e3 H1 ~& C7 A6 _
3.將所有調味料混合成醬汁備用。
k' e$ J _% E6 p, |/ m
4.將蘆筍與蛋排盤後淋上醬汁即可食用。
* s6 b5 C. \1 i, J% g. k6 I @
5.食用時再灑點胡椒粉味道更香。
- Y- [! B, U. Q, Z
- {, {& W& w, Y
備註
# Q& a- c, S2 Z4 q* t
水煮蛋時蛋應於冷水時放入鍋中，此道菜熱食涼食皆宜。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
