標題:
蘆筍白煮蛋沙拉
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2007-12-16 17:30
標題:
蘆筍白煮蛋沙拉
材料
- \! G Q& u7 D
蘆筍1把
* k' @5 B2 {- I5 t( z
雞蛋2顆
7 l: J6 ] \- B4 H4 n/ `+ n
9 s" O. `" P3 [7 b4 B' V
調味料
3 w$ b+ l) d- ~) ]8 F, e
蕃茄醬3大匙
5 v; Y1 N5 j) V4 E. V2 V3 c
胡椒粉少許
0 N7 Q/ b2 N$ c. G6 D% }/ S
鹽少許
0 M& U6 C# h( g
醋2小匙
5 L6 S$ C& \6 e4 U$ [# c
沙拉油1匙
' X& {' V' I$ L$ u0 Z
( L8 x: @+ G: I7 i r/ \
做法
7 \) z8 y& b) J( [* T
1.蘆筍去掉硬皮後洗淨，再放入滾水中燙熟備用。
) C$ u, U) L! S& B* S, U
2.蛋放入水中煮至七分熟後靜放鍋中續熟約5分鐘後取出，切成6等份備用。
E. V0 y% T1 {9 q$ p/ F
3.將所有調味料混合成醬汁備用。
! \! z% D2 N& ~4 |
4.將蘆筍與蛋排盤後淋上醬汁即可食用。
2 u* Z7 s: G4 \+ H; @! ^
5.食用時再灑點胡椒粉味道更香。
$ z& H1 s$ [# V& t+ }
$ @% w+ X J# h! W4 A5 _. `, B, d
備註
. ~, a( B/ @; o! i8 k
水煮蛋時蛋應於冷水時放入鍋中，此道菜熱食涼食皆宜。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
