標題:
夢夢球
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2007-12-16 17:28
標題:
夢夢球
材料
# n7 p, F" J3 G2 H
奶油泡麩麵糊 ... 1份
% U9 c+ l+ D7 t* f& R
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
+ b# r1 @' L6 ]+ g- U
. K) I3 O7 E% D# l$ C; z
作法
7 M4 [8 r) L5 i8 v/ `5 S( y y
1.烤箱先預熱到 220℃。
( Q! m( ^$ h) s0 B6 l3 n: n2 t
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
; e& d& j' Q5 H3 B
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
4 Q! J8 _' O E& k j4 S
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
! e' t" U* D; Y( q
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
% u2 x4 c" J. I# x
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
5 }; R: }( `( h! ?1 g7 Z1 l2 b1 w
, @; g! r! |) n+ Y$ z$ q, i
備註
- b7 s5 n" |$ g1 l: u4 r8 _8 B2 F
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
/ [: ?) y4 L- N, C& p4 m2 Y3 j
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
