標題:
夢夢球
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作者:
冷傲狂風
時間:
2007-12-16 17:28
標題:
夢夢球
材料
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奶油泡麩麵糊 ... 1份
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奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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作法
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1.烤箱先預熱到 220℃。
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2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
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3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
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4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
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5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
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6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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備註
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1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
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2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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