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標題: 火腿乳酪酥 [打印本頁]

作者: 冷傲狂風    時間: 2007-12-16 17:28     標題: 火腿乳酪酥

材料 3 M* T( h9 \1 N$ @  P: Q! k
千層鬆餅皮 ... 1份
; p# N1 G7 z% q  H! A2 y乳酪片 ... 12片
9 u" x, p/ X8 J' Z! M火腿片 ... 12片
+ e6 J1 q7 Q* o; g: ]1 U; n# W' z9 u蛋黃 ... 1個
- n: j" X5 c1 F/ j% S! J/ ]1 b  
7 B1 y* {8 W! E' a, w( @0 J0 l( s9 u作法
! M/ ?( }" G! {: ^: O/ s1.烤箱先預熱到 210℃。
; W, m) a+ C1 `2.放在烤箱中層,烤約 18 分鐘。8 Y' h  h5 m7 s, O" \& q
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚,切成 12個正方形。: W6 |4 [1 x# ]% U: |1 }  E' d, g0 P
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
1 t" H9 L# @* x* U0 y3 ?. {5.從方形的對角線向中心點切一刀,切到距中心點約 2公分。) U: [7 f4 L- h. Y$ m/ _2 y
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊),用牙籤下插固定。+ c4 l* x% Z/ K# E- _/ C5 z
7.表面塗上蛋黃,鬆弛 20 分鐘即可烤焙。




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