標題: 火腿乳酪酥 [打印本頁]

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作者: 冷傲狂風    時間: 2007-12-16 17:28     標題: 火腿乳酪酥

材料
/ ]* _7 U- j  o- g8 z; H- o千層鬆餅皮 ... 1份 6 f) O- g# v& u$ _
乳酪片 ... 12片
" J+ U6 [& e/ N/ f火腿片 ... 12片 6 _* W9 E  r8 I; W4 u+ n( [
蛋黃 ... 1個
8 ^5 M4 O/ n8 C$ A( p  
: `, D! S& {; C- u1 K作法- `1 \+ s- L" q
1.烤箱先預熱到 210℃。
( q8 _. t9 b' w# o2 G2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
3 Y7 U5 d9 ~6 ^3 O, W3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
6 O& u" \6 l( t4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
- e2 R* \* M( z5 s6 b5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。" T3 L  s4 f: x7 l/ K4 [
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。9 P. @5 m; S: ?7 p
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。

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