標題: 火腿乳酪酥 [打印本頁]

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作者: 冷傲狂風    時間: 2007-12-16 17:28     標題: 火腿乳酪酥

材料 ! a+ u. l0 M) L4 k: L8 Q9 \
千層鬆餅皮 ... 1份 3 @1 V# B. U4 _2 R1 v$ x2 |, N- y
乳酪片 ... 12片 + c. l, A0 ^) f, O: Z: |
火腿片 ... 12片
/ P2 u- o* z) S& I% L蛋黃 ... 1個 1 H6 _8 R& [: @" ~& O5 n) \, Y! D, g
  
& F/ e. }$ k& F: @3 u5 C: A作法% E$ |' O: y( |% @( _, y4 p
1.烤箱先預熱到 210℃。
8 L  q' {1 j1 S; `  B2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
, A) ^+ C8 a3 A! T& D# p3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
) B# g- v- D- a4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
( c( |4 r" A# G3 f$ p, e: ]5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。, N; S! b  y7 O  [9 {
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
5 @5 E0 o3 P' N+ w9 t# @. U7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。

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