標題: 情人果優格 [打印本頁]

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作者: 冷傲狂風    時間: 2007-12-16 17:22     標題: 情人果優格

材料
: e4 [8 T6 W# V4 N1 _+ u青芒果...............1800公克
3 f; Q+ E% p- D7 J鹽...................600公克
& @  h, h6 f6 R* s7 q, Y糖...................600公克' K/ K9 s/ c$ G: i. ]% T# l
優格.................180公克: `: A: J- K) C8 Y2 J
桑樭.................200公克 ) E0 Y! s7 F! \1 Z. F# L4 m1 \  ^

, G2 X$ ~) W* Q0 c0 U4 K作法 . {& V/ j* |/ r9 [
1.青芒果洗淨去皮，切片。2 _' ^6 H& u, M  `  y3 E
2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。
& ?0 p! ~! t  z. S1 C3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
9 b/ e* k3 R6 D" s4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。

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