標題: 情人果優格 [打印本頁]

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作者: 冷傲狂風    時間: 2007-12-16 17:22     標題: 情人果優格

材料 9 @9 `% k  Q& T4 f8 u& ^; O/ W
青芒果...............1800公克7 n! r# N$ o( W0 u
鹽...................600公克7 Z; q8 ?) x8 }$ w0 o
糖...................600公克
  [: e. w$ C/ {) m; b( \優格.................180公克
6 Q2 s' f2 p$ t5 c) q  L; f( o桑樭.................200公克 + s, D8 z$ d2 a0 Q! f2 g' D

5 X7 i, \/ ]$ f0 g& X  p作法 * E; g3 H3 h6 D. X
1.青芒果洗淨去皮，切片。1 N7 q* z! n. G" `* M- O" ]# H* R  r
2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。4 A& g, H: L. F" W6 l5 `& E
3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
& `4 s( c; w1 x' H) S$ o4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。

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