標題: 情人果優格 [打印本頁]

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作者: 冷傲狂風    時間: 2007-12-16 17:22     標題: 情人果優格

材料 + |8 D& i7 C& f5 v+ u& k
青芒果...............1800公克
! k: M& K3 i2 F5 y. w3 _, M& g鹽...................600公克
! {: Z7 y+ e9 D- L) N糖...................600公克
$ e# b' N2 p6 j* S7 t: r3 ^8 |優格.................180公克
5 k' ~6 H" X/ s3 e. }! ]3 G5 `8 B桑樭.................200公克 : ]- r0 X/ q7 p! d! h; n) d
9 ^4 S3 b$ s9 I+ @4 G) ~
作法
& _* |. l7 E: k' Z. Y/ T1 r, r" S1.青芒果洗淨去皮，切片。2 f& L* Q/ S) ?: w
2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。+ i/ A) j! ?; x8 ]) N6 I( ~9 n
3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
, H% e5 n: x& G8 s4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。

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