標題:
南瓜咖哩濃湯
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:32
標題:
南瓜咖哩濃湯
咖哩粉和洋蔥可預防動脈硬化,美味又養生!
3 X% M0 c( R# Y. |% i
/ b3 @4 [6 | {6 d J5 x2 B9 r
材料:(兩人份)
: i; o4 p. g9 G: y; R. M( y
南瓜200公克
7 P% |! G2 d# T: Z3 E
洋蔥1/2顆
. f4 l) ?) D$ V% A
橄欖油2茶匙
& m: p. o: m p, h0 g2 f
咖哩粉2茶匙
8 ^" Z" j2 V: C' E- i6 @$ U1 ?
牛奶2杯
) Q: \4 y0 c5 v) o6 W
鹽、胡椒少許
5 g9 U/ h: Y0 c* B J
% e' E* D6 N9 L- c; G1 p
做法:
0 J g5 E) e: q- V6 u
1)南瓜去籽,將皮削薄,蒸熟或以微波爐加熱至軟。
/ C5 X' Z- _7 o) C
2)洋蔥切成細末。
7 @1 ]- I" Q2 b& J" l' k% m$ @) I
3)湯鍋內倒入橄欖油,將洋蔥放入炒至變透明,接著放入咖哩粉和南瓜,再加入蓋過材料的水繼續燉煮,直到南瓜熟爛。
: A/ s9 H5 \0 T8 }4 R% Z, M
4)用大湯匙搗碎(或放入果汁機攪拌),倒入牛奶繼續加溫,稍微滾開即可熄火。
* Q! ~4 x/ O1 l# y2 |. X+ G
5)視個人口味加入鹽、胡椒調味。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0