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蛋品大廠成立「台灣精緻洗選蛋品協會」
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作者:
gravius
時間:
2023-3-26 04:17
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蛋品大廠成立「台灣精緻洗選蛋品協會」
自由時報 2023/03/25 台灣爆發史上最長缺蛋荒,蛋雞、洗選廠聯手成立「台灣精緻洗選蛋品協會」,期盼整合上游下廠商建立產業聯盟,攜手達成洗選蛋普及化,提供消費者更安全的優質蛋品。
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台灣精緻洗選蛋品協會理事長吳清德表示,台灣現在市面上販售的雞蛋洗選蛋只佔約4成,多數仍是未清潔過的散裝蛋,未來希望透過產業聯盟,將洗選蛋比重拉到7-8成。
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談到缺蛋荒,政府大量進口雞蛋應急,他擔憂,進口若成常態恐對國內蛋商造成威脅,太仰賴進口甚至可能形成國安問題,台灣肉雞已經有一半是進口,很怕連雞蛋也是。
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希望政府能做好防火牆,未來雞蛋本地供給量至少要維持約8成5,進口約1成多,達到市場平衡,也避免大量進口雞蛋,衝擊台灣本土蛋農。
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大成集團副總裁韓家寅表示,30多年前台灣雞隻隨便屠宰,滿地血水,現在都已經進入屠宰廠屠宰,這是時代的進步。
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洗選蛋也是,從雞蛋的分級、洗選,確保食品安全,已經是不可擋的趨勢,政府應輔導、補助蛋農的農牧場轉型升級,並修法協助業者取得合法土地設立蛋雞場。
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