標題:
韓風烤鮮魷
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:31
標題:
韓風烤鮮魷
材料：
5 W9 p; D. [+ M3 c5 A) B7 Z5 O# L
水發魷魚1隻 洋芹菜2根
8 u* V# ^- M3 b5 W3 d
紅辣椒1支 薑泥1大匙 香油2大匙
# m4 }6 r: h. q1 t
五香豆干4塊 銀芽1碗 紅蘿蔔1根
6 w5 \2 x) a0 O+ d8 Q
小黃瓜1條
4 Z5 E. @% a9 n- e# n
大陸妹萵苣3棵 烤香白芝麻2大匙
8 x5 c7 z2 z1 M* c* Q3 N/ u
韓國泡菜1碗 蒜泥2小匙
3 e2 ?# m1 J/ n. @1 ~" O
: ^0 Y. X/ t: t3 S
調味料：
* I C8 g5 [6 A7 r0 d$ C t
韓式烤肉醬3大匙 白醋2大匙
2 v! i' _1 h$ d3 ?4 b x
( j1 C* Q! L/ J. o! T
做 法：
7 n" ^( R+ S$ V$ E+ i/ p; A7 x5 d
* J" s `7 x5 H8 ~- ~- |5 V
1.將五香豆干片薄後切成了絲，紅蘿蔔絲、豆乾絲、銀芽用沸水燙熱，然後放入冷水中，再撈出瀝乾。
4 W# Y% Y& T _/ l. K, _& c+ x7 J
2.取一容器，放入了小黃瓜絲及瀝乾的食材，並加入香油、白醋、蒜泥以及1大匙磨碎的白芝麻拌勻，即為開胃的韓風小菜。
/ p4 t0 m. @! M# k8 ~* f' h+ m
3.將魷魚刻花，並和洋芹一同放入沸水中汆燙撈起。
7 d2 J5 T( r3 x
4.在熱的烤盤上加熱麻油、薑泥，辣椒爆香，再放入魷魚、洋芹略炒。
3 {1 R8 }2 H4 s* i
5.拌入韓式的烤肉醬、白芝麻以及韓風小菜、泡菜，食用時，以蒿苣葉包入食用，即可完成。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
