標題:
德式紅酒燴里肌
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:31
標題:
德式紅酒燴里肌
材料
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里肌肉1整條、
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義大利綜合香料少許、
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紅酒1瓶、
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蘋果1顆、
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洋蔥1顆、
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玉米粉水少許\
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Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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* H! z" K4 O: E2 F; C
1入味
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里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。
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2熱煎
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熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
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半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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3做醬
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里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，
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煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。
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