標題: 義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚& [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-1 14:30     標題: 義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&

材料
3 E8 p4 i; y( M$ _9 \! M4 q圓鱈一片4 |. }  {, n6 D, L

9 ?) ^1 y1 K7 q# X- u7 A, {調味料
0 o! K. {, H2 r. C1 R6 S$ t5 c檸檬汁2小匙、2 c4 K9 M+ k$ ]+ T# e5 X3 z- a3 M
特級橄欖油1大匙、$ v  C5 l4 Z. d( \. i
Tabasco、鹽少許\" c- w6 \  H7 \

( {2 Q$ G  z) p% J3 z5 I$ R配菜 " D- p  E/ E: a& T7 }
紫色高麗菜絲、
# _5 B- d# Y) O+ `) L豆苗、苜蓿芽、
' B) s% |: L% x8 l0 {/ s) M小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 + E! G9 ?& @8 I* s
, c& b+ j, f/ o( t% |
做法
% z2 s) i7 R: h! {2 d8 K% k1擺盤 5 [( |# X+ @8 ^" ?
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 7 m0 k7 B0 u& q5 ~* Q
1 U8 V% ~4 S  j9 o8 k
2淋醬 * N9 g3 o, }) O1 H
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 6 N1 W7 _( f9 ]/ ^

1 I3 b! G0 Q9 c" [8 H6 g3裝飾
  z6 E" F, k* z6 U# F5 B8 o將生菜裝飾在盤中即可。

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