標題: 義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚& [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-1 14:30     標題: 義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&

材料
7 E$ l; h6 m0 F6 |4 t- j圓鱈一片/ ~2 s3 ~' V+ Z8 @

0 V" R# H% g! K調味料: o" f0 R% K2 c
檸檬汁2小匙、
6 U9 t9 M8 o; `8 V, Z& L特級橄欖油1大匙、
! ~: N" b* M& @! ^9 |5 W- uTabasco、鹽少許\
$ ~0 g  \" C9 F  M
, E1 t! x3 r- o' _8 w2 m( G配菜 % I3 T8 }$ M- i# a$ t
紫色高麗菜絲、
. B1 Q7 K* V% H2 s- N7 \豆苗、苜蓿芽、
* z" y' e: y9 u% ?) u小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 0 I, P$ \. a2 j/ E
5 H, `$ F9 a  \0 P( W: ]
做法
- E* j- M; S5 x0 E9 Q+ Z) w) c4 V1擺盤 # c( L+ S0 I1 ~
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
7 e6 R" Q/ a3 Z
9 O9 J  f* N" b7 P& I2淋醬 ; @0 Y5 d1 N) D! K
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 ; z  Q9 q7 ?5 V( `
2 P. P  k8 `2 |1 N4 Q0 d: W
3裝飾 ' G/ ?* v3 c# g/ W
將生菜裝飾在盤中即可。

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