標題:
義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:30
標題:
義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料
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圓鱈一片
( F- V: \7 ~5 L( @& }( h
7 p+ w0 f" H5 {
調味料
4 m( ^8 K, P+ x- ~; u
檸檬汁2小匙、
2 i4 X: f' _$ F$ L4 Q& T
特級橄欖油1大匙、
1 e. I1 ~3 h: c9 M
Tabasco、鹽少許\
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' O9 E4 O# h* H6 F* v/ p
配菜
5 B4 Z" n4 J1 d8 A3 Q: `1 G
紫色高麗菜絲、
1 P# B2 _4 `% ~6 P* B, G. T
豆苗、苜蓿芽、
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小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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* J2 x- r2 k/ J. r+ R' B+ J! \
做法
9 {. z1 H" s. Y4 z) r& C
1擺盤
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魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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' j* M: f U+ `
2淋醬
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將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
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' y& O: D, F+ c5 u- K7 `# ~
3裝飾
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將生菜裝飾在盤中即可。
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