標題:
醉蝦 & 五味蝦
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:26
標題:
醉蝦 & 五味蝦
醉蝦
- J: h7 j) Y- A2 L
材料: 米酒
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鮮蝦
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已拍打後的蒜頭
# E' [5 B0 E! M; i
切丁後的辣椒
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鹽等調味料
2 Y; x& Z) R* ~
: V; X/ q' w( M
做法:
5 c6 m* r2 O! [+ T6 B
1.先將鮮蝦以米酒泡至蝦子有點醉了
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2.再將蒜頭 辣椒以油爆香
6 d* W9 E O& K. u* o& h3 h M
3.放入醉得可以的鮮蝦
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4.炒至蝦子熟後即可調味起鍋ㄌ
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, b# L2 y1 x4 B- D9 N) f/ u
* Y. g' e( J3 t" C k* a
五味蝦
- u+ T U V5 w
# v' C: H }- L2 R: C6 D
材料: 蝦
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a蒜.辣椒.薑.黑醋.蔥末
# A" F8 e; w/ d+ g0 B
b糖.酒少許\
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9 _" P) a( u' f; ^
做法:
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1先將蝦子的鬚子剪下
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2將a料爆香後,加入蝦子炒熟後,加入b料同炒,加入少許鹽.未精即可
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