標題: 醉蝦 & 五味蝦 [打印本頁]

---

作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-1 14:26     標題: 醉蝦 & 五味蝦

醉蝦 + E7 ]) U  p5 m/ U6 I/ c/ q# J
材料: 米酒
& P) ]% h$ Q! G& r; y) ^鮮蝦$ e4 T/ Y& ^0 y
已拍打後的蒜頭
1 r* Q$ E/ s+ [9 B切丁後的辣椒6 Y6 H! }3 Q6 v7 q( f# N. ?
鹽等調味料 　 ( Q) k  \5 U5 o9 k% `( X1 E
  　
" e1 }% y4 A1 E) {做法:
" S5 H4 K' ?' F" K$ W1.先將鮮蝦以米酒泡至蝦子有點醉了/ Z( o, f2 `1 K) \: `' k
2.再將蒜頭 辣椒以油爆香
* Z, U! h5 V5 D4 e9 Y+ C3.放入醉得可以的鮮蝦
9 n) h# ]1 h8 l0 v- h2 q; F4.炒至蝦子熟後即可調味起鍋ㄌ
* [$ H  u; a3 A. a$ V( h1 }% m
3 S2 ~2 J7 f1 m2 u' i5 r. k/ f, T; c0 U$ y/ F; ?+ \/ m) ?
五味蝦 0 m) ?  w' L" k& e3 a
# P; K& d# B5 o
材料: 蝦
9 j2 F, _: a! `a蒜.辣椒.薑.黑醋.蔥末
* v4 }( F3 Y& |5 K4 n) x. Q" |$ }7 j' Wb糖.酒少許\
9 C7 N0 A1 z) a6 j: z* z　   　
) e' H2 l, C7 |' Y" S" ]8 ~7 R做法: " ], _; a3 Q- c  Z3 Y/ C
1先將蝦子的鬚子剪下4 ^! V6 M+ ?5 g8 j
2將a料爆香後,加入蝦子炒熟後,加入b料同炒,加入少許鹽.未精即可

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0