標題:
醉蝦 & 五味蝦
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:26
標題:
醉蝦 & 五味蝦
醉蝦
9 F+ o) z: H( f0 o
材料: 米酒
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鮮蝦
# x& C8 |& t5 g, U- j+ e
已拍打後的蒜頭
3 V C# z; t, |" W5 f5 l/ Y9 D8 b
切丁後的辣椒
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鹽等調味料
( n ~6 R7 S# |" v
1 K4 E9 {' v) w9 ~4 z. g
做法:
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1.先將鮮蝦以米酒泡至蝦子有點醉了
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2.再將蒜頭 辣椒以油爆香
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3.放入醉得可以的鮮蝦
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4.炒至蝦子熟後即可調味起鍋ㄌ
1 I" O7 B% g- {0 k) g. X/ ^
; P. D( R. C" }. @8 j% X& P
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五味蝦
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9 i; C/ @- C' a5 G! f
材料: 蝦
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a蒜.辣椒.薑.黑醋.蔥末
2 O$ l' a8 r+ [5 l' M
b糖.酒少許\
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2 \- Z( V* x, t, [3 j2 e# \
做法:
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1先將蝦子的鬚子剪下
2 y% I1 q0 @" c) Y |/ E* T
2將a料爆香後,加入蝦子炒熟後,加入b料同炒,加入少許鹽.未精即可
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