標題:
酸辣蝦鍋
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:25
標題:
酸辣蝦鍋
酸辣蝦鍋
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◎材料
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香矛 2枝
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南薑 5公分
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辣椒 4∼5根
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蝦 5∼6隻
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袋茸 340g
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卡非萊姆葉 4∼5片
7 U. u$ a- E0 [( Q7 M; c3 W
魚露 1大匙
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芫荽 1枝
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檸檬汁 1/2個
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水 5杯
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◎做法
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1.將香矛及南薑切細，和辣椒加5杯水燉煮。
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2.清理蝦子腸泥，撕碎卡非萊姆葉，袋茸 對半縱切，然後一同放進1.中。
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3.加魚露調味、盛盤後，灑上芫荽並淋些檸檬汁，增添清香。
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