標題:
酸辣蝦鍋
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:25
標題:
酸辣蝦鍋
酸辣蝦鍋
3 I s* j' l6 K6 d/ Q+ ^% S
4 F5 J, n: x! T
◎材料
) Y# w3 b9 T5 `& b& V
香矛 2枝
9 u5 t6 s6 v- @7 Q
南薑 5公分
8 I7 i" U! A; Q2 k* T
辣椒 4∼5根
, J, n; L# j& x; d3 F
蝦 5∼6隻
4 z- v2 D1 O+ I4 F! Z
袋茸 340g
0 _4 p2 ^6 ?; e7 e
卡非萊姆葉 4∼5片
2 {$ \8 ]4 Y$ h% \( p
魚露 1大匙
& K: W5 ` @' W- [0 n, `, ]
芫荽 1枝
) m6 m6 H% x$ P( i J6 S
檸檬汁 1/2個
" _! n6 O1 G& f1 E8 F* n$ ^0 R
水 5杯
& h# Y$ i# N( R8 F: y
◎做法
/ j4 d) o: u, O. p6 R4 T
1.將香矛及南薑切細，和辣椒加5杯水燉煮。
' y4 x7 R1 g7 E) n* c2 o
2.清理蝦子腸泥，撕碎卡非萊姆葉，袋茸 對半縱切，然後一同放進1.中。
( _6 E6 F, ^! S5 y- p/ k
3.加魚露調味、盛盤後，灑上芫荽並淋些檸檬汁，增添清香。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
