標題:
焗烤蝦
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:25
標題:
焗烤蝦
焗烤蝦
* E+ {) O% u3 k3 O- K5 m4 d: {
7 h4 B8 S8 ^/ K; Q. b
◎材料
8 D- m1 F6 x- J! v, P
蝦 16∼20隻
" P# T7 z7 _/ S$ r* o) e4 ?
馬郁蘭 1/3大匙
i6 D4 s' Q; f6 C. z4 l, z
百里香 1/3大匙
7 u- e0 N* j# k; s
迷迭香 1/3大匙
4 q! M& _6 w: ?6 n# |& R$ i* T4 z
大蒜 1瓣
! t! I0 l. B. K, E& b/ W* e
橄欖油 2大匙
% W# [0 |* x6 N: n9 `
檸檬汁 1/2大匙
8 b2 x5 f) U* k v! A/ I
鹽 少許\
6 ~8 b) z; T6 E7 B# @+ y2 y! b
胡椒 少許\
' J& @1 J7 u" J/ x Y/ O1 D. f
糖 少許\
. u3 }/ D& f X/ m: x5 L- Q N
生菜 適量
; W% X( k% [; Z/ Y3 b- D2 p
◎做法
5 V" s9 s( g$ L! L: n, `9 V
1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、
& E5 T9 v6 T: B& Q
迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
; R$ J8 g1 \& J/ |- Y$ s% k- f: c
檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，
% _1 H7 }1 {; `: ~0 N5 X
充分攪拌，做成調味醬。
8 ]6 _) \! N: w' X7 p: o! Q, y
2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。
8 j6 W. E5 s. s' i: n) H
3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。
4 V% Y y- ?4 m$ y. x: s" y
4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
