標題:
鹽酥蝦
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-1 14:23
標題:
鹽酥蝦
材料
* ^4 X6 y% h5 e5 @- G. F
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
0 Z1 L4 r" z: U6 {
◎調味料
( L# g2 I r2 \4 Y
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
) A) l( ^3 J* T) s. J8 V+ J
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
3 U F: J" y1 q n& ]
◎作法
5 }9 V/ L, H4 g$ [1 c( z
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10∼20分鐘，
+ t3 m! {3 O g
沾裹太白粉備用。
7 j& D) R- e" S% k/ f1 y
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
: W+ k R- ^+ g: I+ [( {
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
, w* H% N6 X. C# c
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後
* c% {6 B& R0 D
加入蝦子與（b）料即成。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
